カオニャオカオハイ(陸稲のもち米)
12:55:00
再びラオスに来ています。
どうも日本にいるとブログの更新ができず、
間が空いてしまいます。
で農場に来てみてまず一安心。
6月に蒔いたカオニャオ(もち米)が見事に育ってました。
頭が垂れ始めました。
地にあったタネはさすが強いです。
一切の薬も肥料もなく、
自然の雨に任せただけで
見事実っています。
来月には収穫だそうで
どんな味になるか今から楽しみです。
長年呉服屋として絹に触れる中「絹」には特別な力があると感じ始めました。そしていよいよ養蚕も開始。無農薬でしか育たない絹。もちろんその周りは空気がよく、いい食が育つ。そんな地球に優しいサイクルで絹は生まれます。さらに絹には驚きの力が!世界が今再注目する絹の力とは?そんな想いを込め、日本だけでなく世界各地を巡って感じた記録を中心に丸杉の取り組みを発信していきます
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