栄養満点タマリンド収穫とカレー作り
21:41:00
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麻の勉強に来た近江で、小千谷のことも思い出しながら、何が違うんだろうとそれぞれの特徴を思い出していました。 現在縮といえば近江か小千谷がほとんどだそうです。 そこで、私自身が着ている吉新さんの小千谷縮と、昨日見学した近江縮と勝手に比べてみました。 ちなみに近江縮は... -
春が過ぎ早くも夏の足音が聞こえ始めました。 庭には紫蘭や黒花蝋梅が５月の訪れを告げています。 店内も５月の準備をしております。 この写真は紫蘭と利休梅（とおもわれます） そして紫蘭。器は新城の信頼する陶芸家。 鵬志堂イサム 氏のもの。 ... -
毎日数ヶ月もラオスの農場に足を運んでいるのですが 未だに新たな食材が発見されるのに驚いています。 今回はほおずき。 日本のように赤くはならず 小粒なほおずきですが オンさんがある日持ってきてくれました。 皮をとるとこのような小さな丸い実が。 ... -
帰ってきて早速製作にとりかかった半幅帯。 ちょっと前に完成してたのですが、ついつい更新がおろそかになってしまいました。 できた半幅帯がこちら。 今回は柄も揃えてカラーバリエーション増やしました しかもなんと今回は全てリバーシブル！ 使い勝手がとってもいい半幅帯です 裏はこんな感じ... -
こんな風にめちゃくちゃいい風にタイシルクの着物が出来てきました。 しかし、ここで満足せずにもう一歩。 もう少し柔らかな光沢感と、横張りを少なくしたい。 いや、今のままでも十分なんですが、せっかくなので。 そんなわけで、何と無くタイシルクの特徴と、改善すべき点がわか... -
先日教えてもらった通り 早速桑の挿し木に取り掛かり ポットの挿し木分は終わったので 直接大地に挿し木 まだまだ乾季なので 水が届く範囲に これが伸びて雨季になったら ６月ごろ移動させます。 移動の際の根の仕立て方など 今一度勉強が必要ですね... -
先日完成しましたマットミー(タイの横絣)の着物を着て半日喫茶にご来店 他にはない着物を披露してくれました この着物、作り上げるのにちょっと考察がありとても印象に残っています それは柄の出し方 ご覧の通り大胆な柄だったので柄の出し方で印象がすごく違って... -
ウォンさんがバナナの葉っぱを抱えてやってきました。 「これいるか？」 と開けてみると、黒い物体。 何これ？？？ って思いますよね？ カオトム （餅米とバナナをバナナの葉っぱで包んで蒸したラオスの伝統的な御供物）だというんだけれど、それにしても黒い。 普通は白いカオト...
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食べれるキャッサバから作るタピオカ粉 いよいよ最終段階です。 沈殿したタピオカ粉（でんぷん粉）が見事固まっています。 これを天日で干して３日間。 途中で乾燥したと思ったのですが、粉状にして見たらまだまだ湿っている様子。 再度天日にかけたのですが、何しろ粉状にしています...
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至極のカシミアと言えるほど素晴らしいカシミアの生地に出会いました。 カシミアというとふんわり柔らかく、繊細なイメージが強かったのですが、このカシミアはシッカリとした生地で力強さと柔らかさを備えた生地 なので、触った瞬間に「わー！柔らかい！」なんて驚く分かりやすい...
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